샤인 머스켓의 제철은 9~10월로 8월 중순경부터 접할 수 있습니다. 일본 수입에 의존하던 시절엔 출하시기도 늦고 가격이 비쌌지만, 국내 재배가 되면서 가격도 낮아지고 소비자들이 쉽게 접할 수 있게 됐습니다. 망고 포도라고 불리는 포도계의 샤넬 샤인머스켓. 그 효능과 보관법에 대해 알아보겠습니다.
샤인 머스켓이란?
샤인 머스켓은 어디서부터 시작이 됐을까요? 샤인 머스켓의 '머스켓'이란 영어로 포도류를 의미하여, 샤인 머스켓은 빛나는 포도 정도로 번역할 수 있습니다.
이런 이름을 지은 것은 일본이었습니다. 일본은 다양한 포도개량을 통해 샤인 머스켓을 처음 개발해냈습니다. 하지만 당시 일본은 샤인 머스켓의 인기를 예상하지 못하고, 자국 독점 품종으로 등록하지 않았다고 합니다.
그래서 샤인 머스캣은 자연스럽게 다른 나라로 퍼져나갔습니다. 독점 품종으로 지정을 하면 인센티브를 주고 재배를 해야하지만 그렇지 않은 것입니다. 자연스럽게 우리나라도 샤인 머스켓의 재배에 노력을 쏟아부었습니다. 그결과 많은 시행착오가 있었지만 지금은 우리나라 샤인 머스켓 생산량이 일본을 넘어 설 정도로 기술이 발전했다고 합니다.
샤인머스켓이 인기가 많은 이유는 높은 당도와 먹기가 편하기 때문입니다. 샤인 머스켓은 20 브릭스(일반 포도 16 브릭스)정도의 달달함을 가지고 있습니다. 또 상큼한 망고향과 씨앗이 없어 껍질까지 먹을 수 있는 편리함으로 인기를 끌고 있습니다.
샤인 머스켓 제철
샤인 머스켓의 제철은 포도 중에서 수확이 가장 늦은 9~10월이며, 최근에는 날씨가 더워지고, 비닐하우스의 재배가 많아져 8월 중순 경부터 출하되고 있습니다.
국내산 샤인 머스켓
현재 우리나라 샤인 머스켓 생산지는 김천, 영천, 상주시를 시작으로 포도의 명물인 천안까지 올라와 재배지역이 전국적으로 확대되고 있습니다. 원래는 샤인 머스켓은 기후의 영향을 많이 받아서 우리나라에서는 키우기 어려운 품종이었지만 비닐하우스 농법의 발달로 다양한 지역에서 출하가 가능해졌습니다.
다만 3~4년 된 포도나무에서만 샤인 머스켓을 재배할 수 있고, 알이 많이 지는 것을 방지하기 위한 알솎기 과정을 거쳐줘야 하기 때문에 키우기가 까다롭다고 합니다. 국내산 샤인 머스켓이 많이 생산되지만 어느 정도 가격대가 유지되고 있다고 합니다.
샤인 머스켓 효능
샤인 머스켓에는 포도와 같이 다양한 성분의 비타민 및 무기질이 포함되어 있습니다. 어느 특정 성분이 많이 들었다기보다는 영양소가 골고루 들어있기 때문에 많이 먹어도 크게 부작용이 없는 특징이 있습니다. 대표적인 효능은 아래와 같습니다.
| 100g 당 함량 | 주요효능 | 비교군(100g 당 함량) | |
| 칼륨 | 227.81mg | 몸의 근력 유지, 나트륨 배출 | 바나나(358mg) |
| 엽산 | 9.54 ㎍ | DNA 합성 도움 | 참외 (132.4㎍) |
| 니아신 | 0.06 mg | 지방 및 콜레스테롤 처리 | 복숭아 (0.29-1.09 mg) |
| 비타민 K1 | 14.97 ㎍ | 혈액 응고 예방 및 치료 | 감 반시(28.22 μg) |
| 인 | 20.08 ㎎ | 골격 구성, 에너지 대사 관여 | 달걀(4.16mg) |
샤인 머스켓 맛있게 먹는 법
기본적으로 샤인 머스켓은 후숙 과일로 상온에서 2~3일 지나 노란빛이 돌 때 가장 당도가 높다고 합니다. 만약 샤인 머스캣을 구입한 뒤 먹었을 때 당도가 괜찮다면 그대로 먹어도 좋고, 조금 덜 달다면 후숙을 하면 당도 높은 샤인 머스켓을 맛볼 수 있습니다.
샤인 머스켓 보관법
샤인 머스켓은 일반 포도와 달리 제대로 보관만 한다면 2~3개월 보관이 가능합니다. 보관방법은 아래와 같습니다.
1. 먼저 구입하거나 택배로 받은 샤인 머스켓에서 안 좋은 알을 골라줍니다.
2. 세척은 하지 않고, 묻어있는 물기만 제거해줍니다.
3. 한 송이씩 종이나 신문지로 포장해줍니다.
4. 밀폐용기나 지퍼락 통에 담아줍니다.
5. 김치냉장고와 같이 일정한 온도를 유지해주는 냉장고에 보관합니다.
위와 같은 순서로 보관을 하게 되면 더욱 샤인 머스캣을 오랫동안 보관하실 수 있습니다.
같이 읽으면 좋은 글
오늘은 반짝반짝 빛나는 샤인 머스켓에 대한 내용을 알아봤습니다. 예전에 비해서 많이 가격이 내린 탓에 많은 분들이 샤인 머스켓을 맛있게 즐기고 있습니다. 오늘 알려드린 효능이나 보관법을 토대로 더욱 맛있는 샤인 머스켓 드시길 바랍니다.
'건강' 카테고리의 다른 글
| 8월, 9월에만 청귤(풋귤)을 찾을 수 있는 이유 (1) | 2022.08.23 |
|---|---|
| 대상포진 진료과, 증상 및 면역력 알아보기 (0) | 2022.08.19 |
| 국내산 벌화분 효능과 먹는방법 (0) | 2022.08.12 |
| 60대 정상 혈압수치를 위한 모든것 (0) | 2022.08.10 |
| 오디 원액 효능 먹는법 및 농약수치 알아보기 (0) | 2022.08.09 |
댓글